椒鹽蝦｜基圍蝦

蝦肉質鬆軟，營養價值高，豐富的蛋白質、鈣、鋅…
最喜愛的美食之一

用料  

椒鹽蝦｜基圍蝦的做法  

1. 準備基圍蝦

2. 蝦的處理方法：剪開蝦額頭、去除蝦胃、剪掉蝦腿，扭掉中間蝦尾，剪開蝦背，去蝦線

3. 洗淨， 加入料酒、薑片、醃製10分鐘

4. 醃製好後，加入澱粉，抓拌均勻

5. 葱花、蒜末、切好備用

6. 起鍋燒油，放入蝦

7. 翻面煎至金黃，撈出

8. 鍋內少油，放入蒜粒炒出香味

9. 放入蝦翻炒幾下，撒上葱花，出鍋

10. 饞哭了～

11. 美味~

小貼士

1、蝦的處理方式有很多種，省時簡易版可以直接去頭去蝦線，就👌了