mini菠蘿咕咾肉

泰國mini菠蘿

用料  

mini菠蘿咕咾肉的做法  

1. 泰國mini菠蘿2個（大小同蘋果差不多大），找朋友泰國代購，一個約8元人民幣。

2. 小菠蘿比較好切。

3. 切小塊，放鹽水裏泡十五分鐘

4. 把瘦肉切方塊，倒入少許生粉，一勺料酒，雞蛋，拌均勻。

5. 拌到每塊肉都沾滿

6. 放油鍋裏炸，大火改小火撈出，晾乾待冷卻，再炸第二次可保存肉質酥脆。

7. 拿出KFC帶回的番茄醬兩包，白砂糖少許，白醋少許，水澱粉少許，鍋裏到少許油，把這些調料熬成粘稠的湯汁。（忘拍圖）

8. 再倒入之前炒好的酥肉，在鍋裏在翻炒下就可以出鍋了。