現在是吃菠蘿的季節了，這個做法簡單，想吃還得省時，不用炸裏脊，用雞柳或者雞米花都可以，菠蘿咕咾蝦球也行，菠蘿炒蝦這個菜還是多年前聽海南大姐説的呢，作為北方人沒聽過，也沒吃過，海南大姐簡單描述一下我就試了試，也不曉得味兒對不對，反正好吃就行了
用料
| 菠蘿 | 1小個 |
| 雞柳（雞米花） | 8兩一斤都可以 |
| 配菜（彩椒，我用的黃瓜胡蘿蔔） | 各半根 |
| 白糖 | 40克 |
| 醋 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
| 澱粉 | 10克左右 |
| 清水 | 適量 |
| 番茄沙司 | 適量（其實可有可無） |
菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法
菠蘿切塊，這次用的雞米花，之前是雞柳炸好切小塊，可以自己炸，可以買點炸好的，配菜可選彩椒，也可以不加，這次用了半根胡蘿蔔，半根黃瓜，切細短條
![菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第2張]( "菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第2張")
糖 醋 鹽 澱粉 水攪拌，我用的普通醋，可以用白醋
![菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第3張]( "菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第3張")
先煸炒胡蘿蔔，翻炒一分鐘左右下黃瓜
![菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第4張]( "菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第4張")
翻炒後加菠蘿繼續翻炒，後倒入調好的料汁，覺的味兒不足的可以再加點番茄沙司
![菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第5張]( "菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第5張")
最後倒入肉肉類，下早了皮就不好吃了，不脆，翻翻就可以出鍋了
![菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第6張]( "菠蘿咕咾肉（懶人版）的做法步驟圖 第6張")
