菠蘿咕咾肉【家常版】

又到了吃菠蘿的季節了

用料  

菠蘿咕咾肉【家常版】的做法  

1. 肉切塊。加一勺鹽，和澱粉，料酒，醃製十五分鐘。我家沒有料酒，就沒有放。

2. 小番茄切成小塊。菠蘿切小塊，用鹽水泡十分鐘。

3. 肉裏放雞蛋，澱粉攪拌。

4. 油八分熱，放入肉炸至定型。
   涼量。
   油鍋燒熱復炸一遍。炸至金黃。

5. 鍋中留少於油，燒熱，小火，放入番茄醬，白醋，白糖，水澱粉勾芡。中火，放入菠蘿，小番茄。湯汁熟了，放入肉，快去攪拌，盛出。

6. 菠蘿咕咾肉。完成。