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關於白醋做法步驟圖解
關於白醋做法步驟圖解
不用秤,白醋替代酵母的涼皮+麪筋(水洗法)
12-25
疫情當前,沒有秤,沒有酵母,很多東西都弄不成。昨天家裏屋頂半夜突然漏水,淡定的找盆找凳子接雨水。天亮了詢問學土木的小夥伴怎麼修(對,找不到人修,大家都自己待着呢),告之適合我的方法:找五金店,買堵漏王,按比例調配後,把可能漏的...
不用白醋的糖炒山楂
08-24
又到了吃山楂的季節,朋友給我帶了一袋子自家種的山楂,乾脆做成糖炒山楂,酸酸甜甜,一家老小都愛吃😊用料山楂500克冰糖或白砂糖200-250克水200ml不用白醋的糖炒山楂的做法山楂洗淨去蒂,這裏面隱藏了很多髒東西,我把它去了,如...
白醋點黑豆腐
01-24
因為疫情很難買到豆製品,在網上搜到白醋點豆腐的方法,試了一下,居然很好吃~用料黑豆200克水2500毫升白醋50毫升水50毫升白醋點黑豆腐的做法黑豆洗淨加水泡發,5-6小時即可,也可晚上泡早上做,夏天記得放冰箱。泡發好後豆子瀝乾...
自制豆腐--白醋版
11-13
感覺做豆腐時間挺有意思的事兒,現在能在家做出來的美食兒,儘量就不在外面吃啦!用料黃豆400克清水2000毫升白醋30克兑白醋清水125毫升自制豆腐--白醋版的做法400克黃豆用大量水泡足8小時以上,圖為泡發後的豆子。用原汁機打...
白醋點豆花豆腐
04-16
想吃豆花~我這個水量不準。因為泡了300g黃豆家用豆漿機沒法一次性打。所以分成兩次每次加了一半黃豆後加的水到1200ml刻度線。(300g黃豆按照我的做法做出來的豆腐也大概300g左右)用料黃豆300克水1500ml+150ml白醋30ml白...
白醋豆花
01-16
疫情期間,爺倆想吃豆腐腦,內脂又買不到,於是百度了白醋點豆花,一次次的實踐,一次次的總結經驗,終於越做越順手了[調皮],這個量加上調至滷湯汁,一家五口沒問題。用料黃豆180克水1200-1300毫升白醋20-25毫升水25-35毫升白醋豆花...
白醋白胡椒黃魚湯
02-17
用料黃花魚1條料酒2大勺(醃漬)+1勺煮湯鹽1小勺醃漬+1小勺下油鍋生粉(澱粉)2勺姜5片葱2根食用油2勺白醋1大勺白胡椒粉少許白醋白胡椒黃魚湯的做法黃魚切塊(我是在市場拜託店家切的)、掏空肚子(店家沒掏乾淨)、洗乾淨後用料酒(我...
自制豆腐花(白醋點豆腐)
03-19
自己在家用白醋就能點出美味豆花,比外面買的鮮美很多。用料黃豆250g水適量涼白開200ml白醋40ml調理鹽稍許生抽稍許麻油稍許辣油稍許榨菜末稍許紫菜稍許蝦皮稍許葱花稍許自制豆腐花(白醋點豆腐)的做法黃豆洗淨,用清水泡12...
自制白醋點豆腐
12-15
用料白醋15g黃豆150克清水1000+200克水75克自制白醋點豆腐的做法頭一天晚上睡覺前,150g黃豆泡温水過夜。第二天起來,倒去泡豆的水,將黃豆倒入豆漿機中,加入1000g清水。因為大多數豆漿機最大容量是1300,所以不要加完1200清...
白醋涼拌藕片
09-24
藕也可以涼拌着吃用料藕4個白醋適量鹽1勺味精1勺生薑1個香油適量白醋涼拌藕片的做法藕片洗淨削皮切片將藕片過沸水,軟硬憑自己喜好撈起藕片滴乾,依次加入生薑粒,白醋,鹽味精,香油小貼士白醋不可過多也不可過少...
自制白醋點豆腐,小時候的味道
01-26
不知道有沒有遺傳,我超愛吃豆腐,我女兒也是,最近因為疫情都買不到豆腐,家裏正好有黃豆和白醋,做了好幾次都很成功,每隔幾天女兒就吵着要吃。用新鮮黃豆做出來的豆香味更濃,超市賣的根本沒法比,吃過純黃豆做的豆腐之後再也不想...
小美-白醋點豆腐
03-09
用料幹黃豆200克泡黃豆水適量打磨黃豆用水600克煮豆漿用水1600克白醋50克涼白開50克小美-白醋點豆腐的做法幹黃豆200克洗乾淨加適量水泡發一晚備用將泡發好的黃豆瀝乾水放入主鍋,加入600克水,設置3分/正轉10打磨黃豆將...
檸檬白醋
02-01
減肥美白,親試有效,分享給大家用料檸檬,白醋,鹽,黃冰糖檸檬白醋的做法鹽搓洗檸檬表面搓洗乾淨的檸檬表面擦乾水份檸檬切片切好的檸檬去籽一層檸檬一層冰糖放密封罐最上層放冰糖,加入白醋,密封保存小貼士怕酸的人放一個月後喝...
白醋泡蘿蔔(調料用量比例詳解)
03-08
從小就愛吃酸辣,但在外面一直找不到簡單又適合的口味,只能自己動手。為了方便沒進過廚房的朋友也學會,特分享此版。用料蘿蔔1根小米椒1-2個鹽粉6小勺(調味料勺)白糖3湯匙白醋6湯匙涼白開水或蒸餾水若干白醋泡蘿蔔(調料用量...
白醋點豆腐(無具體比例)
02-10
先是看朋友圈裏別人發的成品心動了,結果疫情期間滷水或者其他做豆腐的材料都沒有,結果百度發現白醋也行,嘗試一把。另⚠️:因疫情被封在老家,家裏啥都沒有,所以材料什麼都是估算,沒有具體多少克的概念。成品差不多一斤。封面圖...
白醋點豆腐不怕化學物質
02-11
用料白醋50g有機黃豆黑豆500g水(稀釋白醋用)50g白醋點豆腐不怕化學物質的做法有機黃豆黑豆混合更營養500g豆子清洗乾淨並加入水泡一整夜,為了更容易出漿泡好後的豆子在豆漿機打碎,不用豆漿功能,要不連同都下一起煮熟了。不...
清爽低卡的白醋鳳爪
06-14
小時候媽媽做過幾次非常好吃,但後來媽媽吃素就不怎麼做了。發現這道雞爪其實是泡椒鳳爪和泰式鳳爪的中和。自己做了一次整理成菜譜。沒有過程圖噢。用料白醋1~2瓶水適量雞爪40只or隨意辣椒幾隻白糖幾大勺鹽適量大蒜幾瓣...
白醋調味汁
10-24
用料白醋2勺白糖1勺蒜頭2瓣辣椒2個清水一勺白醋調味汁的做法食材剁碎,調味參在一起攪和,直到糖粒溶解...
醃糖蒜(白醋紅糖)
07-09
每年5月份下新蒜,五交化和超市的醃菜壇都會賣光。今年狠下心來花了300大洋敗了特百惠的專業醃漬發酵箱。專業的果然就是好,看來錢該花的時候一定不能摳門哈哈。這個配方是借鑑文怡的,在這裏必須要credit給她。我自己改良...
奶香洋葱海鮮披薩(健康低脂版)以及抵禦孕期食慾不振的香油白醋娃娃菜
04-18
天氣一冷,奶製品特別能給人温暖感。就想吃點熱乎乎又有熱量的東西。更是想吃披薩的季節。熱乎乎的出來,咬一口,奶香濃郁,汁水橫流,吃進去以為吃了滿嘴芝士,其實大部分是熬稠了的牛奶洋葱,馬蘇裏拉芝士不過15g,還有5g硬質乾酪...
白醋和牛奶做的奶油
09-13
今天做蛋糕想抹點奶油,可是家裏沒奶油所以做一個。因為是第一次跟別人做,可能會有失誤,大家不要噴哈。用料牛奶250克細砂糖25克白酷15白醋和牛奶做的奶油的做法把白糖倒進來奶裏並將奶倒進奶鍋,然後加熱。碗底部如果有白...
白醋白糖醃白蘿蔔
08-30
白醋白糖醃白蘿蔔,放2個乾紅辣椒、一點胡蘿蔔裝點顏色,還放了十幾粒花椒提香,爽口香脆。用料白蘿蔔400克胡蘿蔔40克乾紅辣椒2個花椒十幾粒白醋35克白糖60克生薑3片白醋白糖醃白蘿蔔的做法白蘿蔔、胡蘿蔔、生薑切片待用。...
自制O添加老豆腐(白醋點豆腐法)
03-20
記錄一次非常成功的老豆腐製作過程。白醋點豆腐法,真正的O添加,健康又營養!豆味香濃,學會此法,再也不用出去買豆腐了🤣🤣🤣做出來的豆腐一點都不酸,濃濃豆香味!!!放心試試吧!用料黃豆250克(泡發後濕豆600克)清水3000克白米醋30克...
酸甜醃蘿蔔-白醋版
12-13
冬吃蘿蔔夏吃薑,如果你和我一樣不喜歡蘿蔔身上怪怪的蘿蔔味,那可以改變料理方式,選擇把它醃了,當做一道下酒菜!用料白蘿蔔1大根小米椒3個白醋水100克冰糖水30克姜3片蒜4瓣鹽30克酸甜醃蘿蔔-白醋版的做法用鹽搓洗白蘿蔔皮後...
白醋蠔油醬油調的湯汁,特別開胃的響油蘆筍
02-05
多年以前,在好豆上學到的響油蘆筍,每次做都覺得簡直像餐館大廚的味道。吃完蘆筍以後的湯汁,還可以涼拌麪條,做蘸汁調味水焯的西蘭花🥦……後來好豆這個app不知為什麼不能用了。還好我已經把方法都記住了。感謝好豆app上最...
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