菠蘿咕咾蝦

慕意番茄醬，意大利原裝進口，濃濃的番茄味道，用來做菠蘿咕咾蝦，酸酸甜甜，味道好極了。

用料  

菠蘿咕咾蝦的做法  

1. 將尖椒切成小塊。

2. 菠蘿切成小塊。

3. 蝦仁用白胡椒粉、鹽、料酒醃製一下。

4. 蛋清和玉米澱粉攪拌均勻，放入蝦仁均勻的裹上面糊。

5. 鍋中倒入油，放入蝦仁炸至金黃色。

6. 碗中放入2勺番茄醬、1勺米醋、10克糖、2勺水攪拌均勻。

7. 鍋中倒入少許油，放入尖椒、菠蘿炒制斷生。

8. 再放入蝦仁翻炒均勻。

9. 倒入料汁翻炒均勻即可。

小貼士

1.醃製蝦仁時已經放鹽，所以炒的時候不用再放鹽了。