酸酸甜甜讓人比較有食慾的一道菜
用料
| 裏脊肉 | 300g左右 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 麪粉 | 50-100g左右 |
| 番茄醬 | 50g |
| 油 | 適量 |
| 菠蘿 | 1/4個 |
香菠咕咾肉的做法
將裏脊肉洗淨切小塊，放入料酒，糖，鹽充分拌勻，靜置2個小時左右，順便將菠蘿切塊
將醬好的裏脊肉用適量的玉米澱粉拌勻
![香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第2張]( "香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第2張")
在乾淨的料理盆中加入50g左右的麪粉將醬好的裏脊肉放入盆中裹上面粉
![香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第3張]( "香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第3張")
在鍋裏倒入適量的油，燒至7分熱將肉塊放入油鍋炸至金黃，大約需要5分鐘左右，撈出過5分鐘再次過油，撈出備用
![香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第4張]( "香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第4張")
將油鍋裏的油到出來，洗淨鍋，重新倒入少許油加入番茄醬糖少許水中火熬煮
待湯汁燒開加入少許濕澱粉勾芡
將菠蘿和炸好的肉塊一起倒入翻炒，直至全部裹上湯汁，關火，將成品盛出鍋即可
![香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第5張]( "香菠咕咾肉的做法步驟圖，香菠咕咾肉怎麼做好吃 第5張")
