菠蘿菠蘿咕咾肉

第一次做，味道一般般吧，起碼是個肉

用料  

菠蘿菠蘿咕咾肉的做法  

1. 豬肉切塊，加鹽、料酒、澱粉醃製15分鐘。打入一個雞蛋，加澱粉抓勻，沒有多餘雞蛋液。

2. 鍋中放油八成熟，下鍋中火炸定型，小火炸熟。撈出放涼，大火復炸1分鐘。撈出涼涼。

3. 菠蘿切丁，鍋內翻炒一下，加糖、番茄醬、白醋、水澱粉，關火後加入炸好的裏脊肉，翻炒均勻。

小貼士

菠蘿加熱之後會更酸，可以多加一些糖，菠蘿裏面千萬別加鹽～