用料
| 五花肉(或瘦肉)、料酒、鹽、澱粉、油、番茄醬、紅黃彩椒 |
【中餐廳】菠蘿咕咾肉的做法
五花肉去皮放料酒、鹽醃製
五花肉沾滿生粉搓成球
肉球過油煎至金黃色
將肉球瀝乾撈出
留一層薄薄的油，加入番茄醬
放入洗好的彩椒段，最後放入煎過的肉球焗炒
放入菠蘿翻炒後出鍋
【中餐廳】菠蘿咕咾肉
菜譜
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