勒個牛蛙，安逸慘！
用料
| 牛蛙 | 1500g |
| 泡姜 | 1個 |
| 泡椒（朝天椒） | 20個（口味輕的可以少放點，我是重口味） |
| 老薑 | 半個 |
| 花椒 | 15顆（口味重，不解釋） |
| 大蒜 | 5顆 |
| 大葱 | 3根（只要葱白，切段） |
| 豆瓣 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 澱粉 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
泡椒牛蛙（重慶限量版）的做法
先將處理好去過皮的牛蛙洗淨，切小塊，放入少許鹽，雞精，料酒，澱粉醃製20分鐘
鍋裏熱油，倒入醃製好的牛蛙，炒散，盛出牛蛙，油繼續讓它呆在鍋裏。
鍋裏剩下的油放入之前準備好的泡椒，泡姜，花椒，老薑，大蒜，葱段，豆瓣，炒香。
倒入牛蛙一起翻炒，倒入老抽上色，生抽，撒點雞精，別炒太久，久了口感就不嫩了。建議嘗一下，差不多了起鍋。
端出去拉仇恨吧。哈哈。只能幫你到這兒了
小貼士
牛蛙一定在超市叫工作人員處理好了再提回家。剮皮，撕內臟很可怕，更可怕的是剮了皮撕了內臟後的蛙蛙們還到處亂跑。
