泡蘿蔔是用蘿蔔製作的一道家常菜。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。注:“老少皆宜!”
用料
白蘿蔔 | 1斤 |
味精 | 15克 |
食用鹽 | 15克 |
冰糖 | 50克 |
大紅浙醋 | 50克 |
小米辣紅或者青 | 20克 |
大蒜 | 10克 |
重慶泡蘿蔔的做法
將蘿蔔切成片,放入鹽巴,主要是把蘿蔔的水分蒸發出來,20分鐘左右,然後把水倒掉!
把事先備好的 鹽、味精、大蒜、小米辣、紅醋、冰糖,依次加入蘿蔔中,攪拌均勻,放至冰箱的冷藏室就可以啦!
小貼士
醃製2個小時就可以食用了哦!大蒜需切片
吃不完可以放冰箱裏哦😁