拌麪，拌粉條，或者炒肉末茄子豆腐都可以
用料
| 肉末 | 700克左右 |
| 豬肉 | 克 |
| 姜 | 一整塊 |
| 醬油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 甜麪醬 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
重慶雜醬的做法
熱鍋冷油下肉末，快速劃散
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肉末變白後加入薑末，也可以根據個人口味加入葱末
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我加了，😁，在加入2勺甜麪醬和2勺豆瓣醬
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倒入少許料酒
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倒入老抽上色
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翻炒均勻
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不需要加鹽的哦，可以加入少許白糖調味
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出鍋啦
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拌麪巨好吃
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絕了
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重慶雜醬
菜譜
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