用料
| 幹辣椒面 | 200g |
| 白芝麻 | 20g |
| 八角 | 4枚 |
| 草果 | 2個 |
| 菜油 | 350g |
重慶紅油的做法
鍋熱下菜油至冒煙，放八角、草果炸香，撈出。油温降至五成熱時放芝麻，澆入辣椒麪即可。
重慶紅油
菜譜
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