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用料
重慶泡椒偏口魚的做法
魚洗乾淨改刀,加入鹽和料酒碼味30分鐘
鍋裏到油加入白糖上顏色再放入切碎的泡姜泡辣椒,耗油,大蒜片,老薑片高湯熬20分鐘
把魚放進去,大火燒開,放入雞精小火熬製20分鐘湯汁收了以後,加葱起鍋。我醃魚的時候鹽已經放夠了,所以沒再放鹽
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