重慶的麻辣全國出名，一道地道重慶美食，重慶味，融入辣椒，酸菜和季節的青花椒，霸道。辣痠麻這道菜的獨特味道，丁氏廚娘，父親節獻禮。
用料
| 黃辣丁 | 2 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1個 |
| 麻辣豆豉 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 香葉 | 5片 |
| 茴香 | 10顆 |
| 酸菜 | 200克 |
椒麻麻重慶魚的做法
把黃拉丁麻味，鹽，料酒，姜，老乾媽。
![椒麻麻重慶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "椒麻麻重慶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切好需要的配料。
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炒料，以此是：油，豆瓣，姜蒜幹辣椒，香料等，酸菜，青花椒。
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加水，煮一會，放絲瓜魚，葱頭，起鍋放葱，裝盤。OK
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桂花，上麻麻魚🐠
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椒麻麻重慶魚
菜譜
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