重慶火燒魚！自創！原創！説到重慶，想到的是，辣！此菜麻辣口味！
用料
| 火鍋底料 | 三勺 |
| 草魚 | 一條 |
| 杭椒 | 適量 |
| 啤酒 | 半斤 |
| 鹽！味精 | 各兩勺 |
| 蒸魚豉油 | 兩勺 |
| 辣椒，麻辣 | 適量 |
| 料酒 | 兩勺 |
重慶火燒魚的做法
活魚中間劈開！花紋刀！鍋底鋪墊豆芽！加兩勺鹽！料酒加醃製一下！
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爆炒底料！加啤酒！水！麻辣，辣椒！潑油！鍋底加熱！
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小貼士
麻辣！此菜之精要
重慶火燒魚
菜譜
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