本人好麻，所以做菜放花椒比較多，辣椒都是提色調味兒的。根據自己喜好來做！
用料
| 魚 | 8條 |
| 葱 | 3根 |
| 泡姜 | 1塊 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 5勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 100粒 |
| 芹菜 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 泡椒 | 20個 |
| 幹辣椒一小碗、小米辣少許、青辣椒一個。 |
重慶乾燒耗兒魚的做法
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