關於耗兒做法步驟圖解

豆瓣醬確實是百搭醬~葷菜都離不開！上色提味的靈魂之靈魂…用料魚10條小米辣8個蒜2頭姜6片蒜苗2根豆瓣醬1大勺白糖1大勺醋1大勺回鍋紅油剝皮魚，也叫耗兒魚的做法所有配料準備好，魚洗乾淨，瀝乾水。先用熱油把魚炸九成熟。鍋...

用料耗兒魚(選小隻的嫩一些)7條紅油豆豉1勺半青花椒若干粒(確實沒數，就手捏着剛好一半把就合適)白糖少許開水1小碗雞精1小勺👇👇下面是醃製耗兒魚的4個材料：👇👇👇薑片5片鹽少許黃酒2勺小葱1根(切成段，再搗爛)👇👇下面是...

喜歡川菜裏面的糖醋魚.但是嫌棄刺多了.自身愛吃耗兒魚.所以把兩者結合做了.用料步驟一：耗兒魚六條鹽適量花椒10粒醋適量白糖適量澱粉三小勺菜油或者植物油大湯勺一勺水適量葱兩根步驟二：蒜獨蒜六個生薑一小塊泡酸菜少量...

實實在在100道菜！解鎖第2道…用料料酒適量姜6片耗兒魚3條不粘鍋很重要番茄2個青椒2個番茄醬適量冰糖少許鹽適量生抽少許小葱1根酸甜耗兒魚-MeToo的做法少許鹽和料酒，醃製耗兒魚，30分鐘。不粘鍋，燒熱油，放入醃製好耗兒魚，蓋...

我去超市本來想着買耗兒魚來紅燒的，後來打算突破一下原本的做法，沒想到味道還是還是很不錯呢😊用料鹽一小勺蒜三瓣料酒一大勺姜兩片乾花椒十粒幹辣椒兩個清蒸耗兒魚的做法生薑大蒜幹辣椒切成末備用，把耗兒魚洗乾淨，然後斜...

耗兒肉是成都這邊的叫法，所謂耗兒肉是豬肉的肌肉，瘦且帶筋，媽媽喜歡用來燉湯蘸着豆瓣醬吃，而我更喜歡用來涼拌，因為我不吃肥肉，耗兒肉正好符合我不塞牙肉質香的一切幻想。用料葱3根蒜4瓣白糖5克味精2克生抽兩勺醋1勺香油適...

孩子吃火鍋的時候品嚐到了耗兒魚，那是第一次吃，然後我就想到了在家做耗兒魚。用料冰凍耗兒魚12條老乾媽豆豉1勺葱少許雞精少許（可不用）姜3片鹽少許，醃魚用白糖幾顆蒜片少許生抽少許花椒少許老乾媽耗兒魚的做法耗兒魚解凍，用...

欲罷不能，400g的分量根本就不夠吃……用料碼料食材：中號耗兒魚400g（大概5條）料酒30g生抽10g蠔油20g老薑片10g小茴香1小撮花椒1小撮爆香食材：玉米油50g獨蒜拍碎10個老薑片20g花椒1小撮幹辣椒段15-20g（請根據自家口味調整哦）紅...

耗兒魚和豬腳相互滲透，魚湯的鮮美，加上肉湯的濃醇，便是這道菜的靈魂所在。先呷一口湯，入口就一陣水潤的芬芳，似乎還帶有奶香，滋味濃到不行。用料耗兒魚1條豬腳800克當歸2片高粱酒1大勺枸杞1小把白胡椒粉1小勺鹽2小勺耗兒魚...

青椒味道的一切我都喜歡😄煮魚更好吃(✪▽✪)最愛的魚又是耗兒魚🐟兩樣搭配起來好完美(✪▽✪)用料小米辣（青紅搭配）100克獨蒜6-8個姜20克青花椒1茶匙色拉油100克豬油100克大葱2根耗兒魚15條黃瓜（切條煮熟）1根絲瓜（切條煮...

用料耗兒魚3斤葱根蒜瓣料酒勺蠔油克花椒粒薑片火鍋底料包豆瓣醬生抽耗兒魚小火鍋的做法準備好要用的調料耗兒魚洗淨備用熱鍋熱油，放豆瓣醬炒出紅油加火鍋底料、姜蒜葱段和花椒，炒出香味放耗兒魚翻炒均勻，放入生抽調味➕...

用料野生耗兒魚6條料酒適量姜多片白胡椒適量葱幾根香煎耗兒魚的做法咱們家都是野生耗兒魚，已去皮，去內臟。來自福建東山島，當天活凍發順豐冷鏈次日到達真空打包收到後的樣子，拿出來放到漏盆自然解凍，或者冷水衝。切忌熱水...

用料耗兒魚黃瓜西芹大葱老薑蒜苗大蒜幹辣椒花椒火鍋底料幹鍋耗兒魚的做法耗兒魚把冰敲掉用冷水解凍，然後拍上一點幹澱粉。西芹切成段（西芹比較老的話需要去皮），然後切成條；大葱、蒜苗切段；幹辣椒切段（多加一點幹辣椒）。火鍋底...

隨手燒個耗兒魚香香辣辣太好吃啦！用料耗兒魚400-500克黃葱1根，切段西芹50克，切片醃魚料：料酒30克、薑絲10克、鹽1/2茶匙爆香料：油60克、大蒜4瓣、老薑15克、泡椒4個、紅剁椒60克、紅油豆瓣50克調料組：生抽10克，糖1茶匙、醋1/...

最近很愛吃耗兒魚，在去網紅餐廳打卡後掃興而歸，今天自己做了果然比餐館的好吃～用料耗兒魚15條火鍋底料1塊葱1根蒜10瓣料酒1勺花椒一把生抽2勺姜1塊豆瓣醬1勺澱粉1小勺鹽1小勺配菜準備兩樣幹辣椒些許雞蛋清1個堪比餐館的...

冰箱裏唯一剩下的耗兒魚、想起來就做了、不是最好吃、但是很開胃、下飯、吃完剩下的湯、下面一絕，這個做法、對於帶魚也是可以的用料泡野山椒喜歡就多放泡姜4塊泡酸蘿蔔2個泡豇豆1小把耗兒魚12只（如圖大小的生薑一小塊...

用料少骨海魚5-6條芹菜5根蒜5瓣鮮筍(可略)適量普寧豆醬適量冬菜少量薑片適量魚露適量潮汕海魚煲（耗兒魚小黃魚）海內外通用版的做法先切好材料沒有鮮海魚的話也可以買這種處理好的急凍魚，我在華超買的，國內儘量買新魚海魚，...

用料耗兒魚5條醃製：胡椒粉適量鹽適量料酒2勺材料：乾麪粉兩勺豆豉2勺薑片5片大葱葱白切成段蒜5瓣(對切開)開水適量鹽適量冰糖4顆雞精少許蒜苗1根(切成長段)豆豉耗兒魚的做法醃製耗兒魚30分鐘：料酒、胡椒粉、鹽。醃製好的...

用料耗兒魚4只嫩芹菜少許二荊條少許豌豆澱粉少許大葱少許泡姜少許大蒜少許豆瓣醬少許醬油少許醋少許糖少許鹽少許味精少許胡椒粉少許糖醋耗兒魚的做法泡姜，辣椒，蒜切碎葱，芹菜切碎鍋裏放油燒熱下泡姜，辣椒，蒜碎，炒香下豆瓣，...

在家閒的無聊！研究的新菜，推薦給大家挺好吃的！用料葱1根郫縣豆瓣1勺料酒適量白糖適量花椒23粒鹽適量薑片蒜瓣耗兒魚3條火鍋底料適量二荊條4條耗油雞精適量祕製耗兒魚的做法耗兒魚醃製15分鐘，熱鍋燒油下豆瓣姜蒜大葱，下耗兒...

我們這裏叫耗兒魚，不知道你們的家鄉叫這個魚叫什麼，我知道它另外一個名字是馬面魚。家裏老人喜歡吃耗兒魚和帶魚，我就隨意了。這是中號耗兒魚，個頭挺大，我還專門選了下小一點的，肉質會嫩一些。泡椒泡姜是自己泡的哈，最近仔姜...

家裏做的是一斤左右重的大耗兒魚，不是外面吃火鍋那種小的。耗兒魚沒有小刺，特別適合不太會吐魚刺的朋友。做成糖醋味，美味營養又下飯。若想有點辣味，可以加兩個幹海椒，這樣就既有糖醋味又略帶辣味。用料大耗兒魚300-500克...

非常時期少出門，只能家裏有啥吃啥！收收冰箱還有條大耗兒魚（扒皮魚）和幹鍋底料，乾脆來個一鍋燴算了！用料大耗兒魚1條黃瓜1根芹菜幾根蒜薹幾根蒜10瓣姜1塊魚香草適量有啥做啥麻辣耗兒魚一鍋燴的做法姜蒜剝好芹菜斜刀切只是為...

日漸增長的體重背後藏着天天被各路吃貨投食蹭飯的心酸💔你們能體會到嗎？😅沒人的時候就想吃點自我感覺健康的食物。都説二師兄的嘎嘎吃多了不健康，但是人家現在已身價百倍，高攀不起😓，只有選點來藥引子似的做點乾燒耗兒魚...

水煮魚沒吃完，烤小魚乾呀！用料有底味的煮過耗兒魚烤耗兒魚乾的做法剩下的水煮耗兒魚，擺上烤盤，烤箱180℃上下火烤制半個小時既成，味道簡直不擺了...