熗蘆筍

用料  

熗蘆筍的做法  

1. 1.清理蘆筍
   底部略老去皮，洗淨
   燒開水，蘆筍倒入水中焯一下撈出，裝盤待用
   覺得長可以切一下

2. 2.勾湯汁
   炒鍋倒入少許油，耗油，生抽，炒一下放入糖，倒入水，炒一下，試試鹹淡，ok，倒入蘆筍的盤中。
   這道菜就做好了。

小貼士

1.焯水的時候，不用水開，開始有小泡泡就倒進去就可以了。
2.開了趕緊稱出來，最好用涼開水衝一下，不讓餘温把蘆筍燙的太老。
3.喜歡蒜香的可以試試放點蒜末爆一下。