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用料
香菇熗春筍的做法
新鮮香菇片大片~
紅椒切絲,葱切段~
春筍剝乾淨切片,倒入燒紅的幹鍋子(不放油)撒鹽熗熟~
燒油下紅椒絲少許鹽,香菇片炒出汁~
加入熗熟的春筍,撒胡椒粉,撒葱段,噴少許生抽拌勻撒雞精OK
小貼士
鮮筍不要沾生水,否則會麻嘴巴,嚴重影響口感~(除了幹鍋子熗還可以用滾水焯)
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