香椿炒春筍

五一前同大哥大姐進行了一趟江南之行，在上海時，小南國的香椿炒春筍留下了深刻的印象，這個季節就是吃鮮的時候！雙鮮相撞！美味極至！

用料  

香椿炒春筍的做法  

1. 春筍先用刀從中間劃一下，將外皮剝下

2. 剝掉外皮後，切掉老根

3. 一分為二，切開

4. 斜切成片

5. 將切好的春筍放入鍋中，加水！一定要冷水入鍋，才能不澀！鍋開後煮約七八分鐘，撈出

6. 撈出後，放冷水中浸泡，隨吃隨取

7. 多餘的取保鮮盒，加水放入冰箱冷藏，每天換一次水，最長可保存七天

8. 香椿洗淨，去掉老枝

9. 放入主鍋內，5秒速度5打碎！

10. 打碎後，刮刀刮入底部，加入15克油，3分鐘，V/小勺，爆香

11. 音樂響起後，加入春筍，鹽，2分鐘/V/小勺即可

12. 倒入盤中，盡情享受！鮮掉眉毛