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萵筍和香椿芽正是當下最鮮嫩的時節,萵筍和香椿都是自家種的,天然無污染,鮮鮮嫩嫩,算是很應季了。
用料
香椿拌萵筍的做法
萵筍切絲,香椿芽洗淨切碎,拌在一起,倒入開水浸燙,注意香椿一定要燙熟,不然有毒。
撈出萵筍和香椿,浸入涼白開中,可以保持脆嫩的口感,再撈出擠幹水份,拌入調味料,油鹽即可。吃的時候倒一點味好美泰式酸辣醬,味道很正宗,喜歡酸辣味的朋友一定不能錯過!
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