一口蒜泥白肉

夏日就想吃涼涼的菜，非常的簡單又好吃。

用料  

一口蒜泥白肉的做法  

1. 😋一口蒜泥白肉
   現吃現組合的美味，非常解膩，又可以吃到新鮮的食材的香味與口感，跟提前淋好醬口味不一樣。

2. 🚩調蒜容醬
   🔸蒜末2大匙➡️搗泥
   🔸鰹魚醬油1大匙 白醬油1大匙 烏醋1大匙
   🔸油潑辣子1大匙 萬能葱油1茶匙 熟白芝麻1茶匙➡️全部拌勻
   
   萬能葱油

3. 🚩解膩法寶
   （左）葱碟：紫洋葱絲 葱絲
   （右）香草碟：紫蘇葉絲 九層塔絲 薄荷葉絲

4. 🍳煮五花肉
   🔸電飯煲鍋中加水1000cc
   🔸洋葱丁1大匙 薑末1大匙 米酒1大匙 葱白末1大匙➡️先煮滾
   🔸1斤五花肉整塊 皮朝下［電飯煲煮粥鍵煮30分鐘關必電源，在燜30分鐘］
   🔸取出抹一層薄鹽，肉冷卻放冰箱冷藏，想吃就拿出來，豬皮先取下來，皮可以另外做涼拌
   🔸肉切薄片，黃瓜一條切圓片。

5. 😋美味現吃現組合
   😋才能吃到食材真正的新鮮