用料
| 五花肉 | 400克 |
| 葱/姜/蒜 | 適量 |
| 黃瓜/小米辣 | 各1根 |
| 鹽/雞精/白糖/花椒粉/生抽/陳醋/料酒/香油/辣椒油/白芝麻 |
『涼』蒜泥白肉的做法
☞鍋中倒水(多些)，放入五花肉/葱段/薑片，料酒2勺，煮開/轉中火/煮35分鐘，取出/冷凍20分鐘，取出/切薄片
☞葱/姜/蒜 切末，黃瓜 切絲，小米辣 切圈![『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
料汁：葱/姜/蒜末/小米辣，白芝麻/白糖/香油 各1勺，生抽/陳醋/辣椒油 各4勺，鹽/雞精/花椒粉 各2小勺，攪勻
![『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
擺盤，倒入料汁
![『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
🐡肉一定要切薄
![『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "『涼』蒜泥白肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
『涼』蒜泥白肉
菜譜
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