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特殊時期在家的時候比較多,加上兩個娃,就有了折騰的幹勁,家裏有一袋土豆澱粉,也不知道當初買了是為了做哪個美食,一直沒派上用場,查詢相關視頻,突然發現可以用來做土豆粉,就反覆看了很多次視頻,動手做了出來,結果非常成功,我崽最後連湯都喝完了
用料
自制土豆粉的做法
土豆澱粉30克加水50克融化
融化好的水倒入鍋內,小火熬製成粘稠透明狀態
冷切後加入一個雞蛋清
少量多次加入土豆澱粉將麪糰揉成不沾手的麪糰
麪糰壓成薄餅,切條
水開後下入土豆粉,煮至浮起來再煮兩分鐘
煮好了之後入冷水,根據自己的需求,煮各種口味的土豆粉,抖音火山版裏有很多相關的菜譜,大家可以跟着做
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