用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 蒜泥 | 少量 |
| 油 | 少量 |
| 醬油 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
| 姜 | 2片 |
白肉蘸蒜泥的做法
將清水加入薑片、花椒煮開。
放入五花肉，煮軟，放涼備用。
搗好蒜泥，熱鍋炒後，放入碗中，加入醬油少量。
五花肉放涼後，切成薄片，擺盤。
再放入鍋中蒸熱，即可。
小貼士
五花肉還是放在冰箱裏，冰到微硬，切起來比較好！！還是很不錯的，吃起來不覺得膩~~
白肉蘸蒜泥
菜譜
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