2021年7月10日登浮山,偶遇一片紫葉李,果實累累,無人採摘。紫葉李通常酸澀,這些卻是酸甜。於是泡酒之。
紫葉李酒,觀之甚美,聞之甚香,此時邊賞窗外紫葉李花,邊品嚐杯中酒,別有滋味。
還有山櫻桃,改日再寫。
正在進行的桃花酒
用料
紫葉李 | 30個 |
玻汾 | 550克 |
冰糖 | 120克 |
春花易逝,且以酒存之紫葉李酒的做法
紫葉李花期和花朵有點類似單櫻。
果實洗淨切十字刀。倒入酒,加上冰糖。靜等一兩月顏色就很美了。
當時泡酒的罈子。圖片背景是順手摘的野草莓。
且約今年7月。
小貼士
這個糖量可減。看個人口味。