用料
| 五花肉 | 克 |
| 蒜泥 | 勺 |
| 葱 | 2條根 |
| 薑片 | 8片 |
| 花椒 | 12粒 |
| 料酒 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 陳醋 | 少許 |
| 小米椒 | 1個 |
| 芝麻 |
廚小白的蒜泥白肉的做法
五花肉洗乾淨，冷水下鍋，加葱，薑，花椒，煮約20分鐘，用筷子能扎進去，表示熟了
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取出五花肉，我喜以用冰水衝一下，感覺會爽口一點
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蒜，小米椒切碎，鍋下油，將一半蒜粒，小米椒，芝麻，爆一下，倒進剩下那一半生蒜中，變成金銀蒜了，加陳醋，生抽，調成醬汁
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將肉切薄片，倒入醬汁，
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廚小白的蒜泥白肉
涼菜
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