#兩大一小,每餐吃好#
兩大一小的小家庭,每日下廚,每餐吃好。
最近迷上健身餐,雖然健身不多,健身餐倒是吃了不少,
所以,今天是宜沙拉宜主食的雞胸藜麥飯。
多配點食材,五顏六色,
好吃又營養。
用料
三色藜麥 | 200克 |
雞胸肉 | 200克 |
西蘭花 | 半顆 |
牛油果 | 1顆 |
紫甘蘭 | 幾片 |
小番茄 | 8個 |
雞蛋 | 2個 |
桑椹 | 1小碗 |
油醋汁 | 適量(油:醋為3:1,加少許鹽) |
《雞胸藜麥飯》的做法
三色藜麥,淘洗好;
加水煮沸後,小火15分鐘,燜10分鐘;
雞胸煮熟切塊,雞蛋煮熟後剖開,西蘭花焯水斷生,紫甘蘭切絲,牛油果切片,小番茄剖開;
所有食材,淋上油醋汁,拌均勻就可以了。