藜麥雞絲飯

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用料  

藜麥雞絲飯的做法  

1. 雞胸肉解凍入鍋，加水和料酒，薑片，中火煮20-30min

2. 將藜麥放入電飯煲，按照燜米的方法操作，約15min

3. 等待期間準備輔料，洋葱、蒜蓉、薑絲，同時將胡蘿蔔和黃瓜切絲兒。（黃瓜片是太多了用練刀工的……）

4. 雞肉出鍋過一下涼水，稍涼後手撕或切成條/絲狀

5. 將雞絲和備好的輔料混合，根據自己的喜好加入適量黑醋，醬油，白胡椒，辣椒粉等調味

6. 藜麥出鍋後加入黑醋，橄欖油，少量鹽混合；將雞絲蔬菜混合物置於其上，可至兩三聖女果裝飾擺盤。

7. 攪拌，開動！