藜麥雞胸肉黑麥包

在店裏買過這個麪包，但店裏不是黑麥的，口感硬一點，這個是我單純自己想吃，才做的，用的黑麥方子是參考微博上一個博主的，我的二發很不到位，所以第一次嘗試先記錄一下，而且第一次踩雷了，魯邦種用的太多，導致我做的太多，其實只要三分之一就夠了。

沒有魯邦種的可以不用魯邦種，這個麪包挺硬的，主要是雞胸肉和藜麥配在裏面好吃

用料  

藜麥雞胸肉黑麥包的做法  

1. 雞胸肉加少許鹽（不是方子裏的鹽）煮熟，藜麥飯煮好。

2. 將除雞胸肉和藜麥的所有材料揉至光滑

3. 一發至兩倍大

4. 醒發15分鐘開始整形

5. 切割一個小面團，擀成圓形，放入藜麥和雞胸肉，虎口手法包好，我還做了其餘兩種，一種沒有餡料，一種放了葡萄乾（酒泡過），割口

6. 整好二次發酵，我很着急就沒有發好，內部無氣孔

7. 烤箱預熱200度，20分鐘

8. 味道很好，即使沒有發酵成功。