減肥餐-韓式藜麥雞胸肉拌飯

想吃石鍋拌飯了，做個低脂的藜麥版本的。也可以用米飯、雜糧飯。蔬菜隨自己喜歡換其他的也可以的，肉也是。
用料是2-3人份，我們倆人吃完都是撐的。

用料  

減肥餐-韓式藜麥雞胸肉拌飯的做法  

1. 準備好食材，胡蘿蔔黃瓜生菜切絲，金針菇去根，豆芽泡一下洗乾淨，雞胸是提前醃好，可以參考之前的菜譜

2. 藜麥泡半小時左右

3. 燒一鍋水，水開後倒入藜麥，煮10-15分鐘

4. 煮好後放到拌飯盤子底部

5. 豆芽焯水

6. 胡蘿蔔絲焯水煮軟

7. 金針菇要煮熟

8. 平底鍋燒熱，倒點油，煎個蛋，喜歡溏心的就煎半熟，我喜歡全熟的

9. 煎好的雞蛋撈出來，直接把雞胸肉放到鍋裏，一面煎三十秒

10. 翻面再煎30秒

11. 加水

12. 蓋上蓋子中小火悶煮至水耗幹

13. 這就可以了

14. 把這些菜都鋪好，可以撒點黑芝麻

15. 調一個醬汁，兩勺韓式辣醬

16. 一勺生抽

17. 半勺蜂蜜

18. 一勺涼開水，攪拌均勻

19. 倒進鋪好的菜裏

20. 使勁拌開，加點番茄洋葱小裝飾

21. 開吃啦