墨西哥風味雞胸藜麥飯

用料：牛油果，藜麥，水，番茄，洋葱，墨西哥辣椒，雞胸肉，紅彩椒，玉米粒，黑豆罐頭，孜然，辣椒粉，鹽，黑椒碎，雞粉。

用料  

墨西哥風味雞胸藜麥飯的做法  

1. 雞胸切丁

2. 番茄，洋葱切小塊

3. 彩椒切丁

4. 平底鍋放入適量油

5. 放入洋葱，墨西哥辣椒，彩椒，雞肉丁爆香

6. 然後放入番茄，玉米粒，黑豆翻炒下加入藜麥和水

7. 再放入孜然，辣椒粉，鹽，黑椒碎，雞粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋

8. 中火燜15分鐘左右至水乾，不要糊了。

9. 牛油果切塊，放入煮好的藜麥飯中拌勻

10. 盛出，撒入香菜裝飾即可。