玉靈膏（氣血雙補不上火，適合氣虛血虛）

玉靈膏源自中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》。是補氣血最出名的膏方。羅大倫博士力薦的補氣血甄品，特別適合氣血特別虛，一補就上火的人。玉靈膏具有提高睡眠質量、提高精力、保持面色紅潤等功效。
    玉靈膏是傳統的食療藥方，清朝中醫名作中已有記載，玉靈膏是以龍眼肉和西洋參按照比例進行配比好的藥方。一般以粉末狀存在。玉靈膏對人體有很好的價值，最大的作用是用來補血益氣。供血不足的人可以多使用。因為血虛而引起的睡眠質量不好，多使用玉靈膏可以使睡眠質量大大的提高。氣虛的人一般面色狀態不好，多表現為面黃或蒼白。如使用玉靈膏可以使面色保持紅潤有光澤，使精力充沛。保持脾胃狀態正常。 血虛血液不足，導致血不養心，所以出現睡眠障礙。玉靈膏養心血安心神，則心得血樣，自然可安睡。
      氣血虛，則面色必定萎黃蒼白，精力不濟。脾胃虛弱，將正氣，血液補足，面色才能紅潤。氣色好正氣足精氣充沛，則脾胃佳。
       適合產後術後補氣血者，女性生理期補氣血。血不養心失眠補氣血者，精力不濟，思慮過多學期氣虛的亞健康男性。失眠健忘。體弱多病的老年人。
      注意，孕婦，兒童不宜，痰濕體質的人需要先去濕氣再食。感冒期間停食。

用料  

玉靈膏（氣血雙補不上火，適合氣虛血虛）的做法  

1. 《本草求真》稱“桂產者佳，粵東者性熱。不堪入藥”，這裏説的“桂產”，就是指廣西博白縣出產的，吃的不上火。為了保證激發他的補養之力，同時去除僅有的一絲火性，新剝下來的桂圓肉要放在陰涼通風的地方保存，好像陳皮一樣放上一段時間，這個過程叫“陰乾”，只有陰乾的桂圓肉才能製作出既有效又不會吃了上火的龍眼肉。而我們選的桂圓肉就是這種產至廣西博白縣的陰乾桂圓肉。

2. 最好用進口的加拿大的西洋參，因為國產的西洋參偏温性，進口的偏涼性，剛好相佐龍眼的甘温之性。而且國內的污染比較嚴重，買這種整顆的讓藥店打成細粉。

3. 冰糖選用老黃冰糖，也打成細粉。

4. 最好是用這種蒸籠拿來蒸。現在家裏一般都用煤氣灶用鍋蒸。或者用燉盅隔水燉，那就不用放大米了，但效果會打折扣，蒸鍋下放大米是因為大米是最好的補脾胃的天然食材，脾胃為後天之本，我們身體的氣血津液都有賴於脾胃的運化，所以健脾補中也能培補氣血，放大米主要是為了增加玉靈膏的健脾補中功效。用白開水蒸效果肯定是打折扣的。

5. 龍眼，西洋參，冰糖的比例是10:1:1。如果是糖尿病和高血壓的人，也可以不用放糖。然後在蒸屜上蓋幾層棉布。這裏一定不能把玉靈膏密封，要保證玉靈膏在蒸的時候能吸收大米蒸氣，罐子密封，就不能使蒸汽透入，這就缺乏了大米的補脾功效。

6. 蓋上鍋蓋，水滾後轉為小火，密切注意水的變化，防止幹鍋！！玉靈膏總共要蒸48小時以上，足夠的時間才能去除龍眼的滋膩温火之性，味道從甜膩慢慢變得苦澀回甘，石使玉靈膏好吸收不上火。但是四十幾個小時也不能一次蒸夠，最好的做法是根據水的多少，一次蒸4--8個小時，每次換水的時候換大米，分幾天的時間製作完成。這已經是快蒸好的玉靈膏了！

7. 大功告成了！

8. 裝瓶密封，放冰箱冷藏，每天取荔枝大小，開水沖服，每天一次，女性生理期可以正常服用，注意服用期間忌食生冷辛辣刺激，肥甘厚膩之味。

9. 攪拌一下直接喝。
   玉靈膏的適宜人羣。：血虛氣虛面色差，易疲勞，失眠多夢者。產婦還有術後需要補氣血者，女性生理週期不佳補氣血調理者。精力不濟，思慮過多，血虛氣虛亞健康者，失眠健忘，體弱易病老者。
   禁忌：孕婦忌食，兒童不宜，痰火內盛或濕熱藴阻者不宜食，感冒期間停食。

10. 有不明白的地方也可以加我，定會知無不言。