洋葱爆炒豬肝，適合氣血虛弱貧血的人

用料  

洋葱爆炒豬肝，適合氣血虛弱貧血的人的做法  

1. 把豬肝洗乾淨切片，放入一勺料酒、薑末、食用鹽、澱粉（根據豬肝的多少適量放）抓拌均勻醃製二十分鐘。

2. 把配料依次洗乾淨切好備用。

3. 起鍋燒油，油熱後倒入姜蒜末，葱白段，野山椒和小米椒。爆炒出香味。

4. 然後倒入醃製好的豬肝大火爆炒至變色。

5. 再加入一勺郫縣豆瓣醬，洋葱塊和青椒塊。葱花。

6. 洋葱炒軟後出鍋裝盤，即可食用。

小貼士

豬肝富含大量的鐵元素，可以為人體很好的補血和保健，喜歡吃豬肝的小夥伴可以試做一下噢。