我從陳允斌老師那兒學來的方子,是我自己實踐拍照記錄在此分享給大家同時也方便自己需要的時候用。
這個是傳統方子,產婦在產前吃可以增強體力,補益作用很強,稱其有勝過人蔘之功。
原方出自清代王孟英食譜-玉林膏也叫代參膏。
代參引特別適合身體虛弱、貧血、用腦過度的人,能大補心血,改善面色蒼白。
心血虛的人常常有睡眠不實,入睡困難,容易驚醒還會有心悸的感覺,可以喝此方。
陳允斌老師説:“現在很多人用此方喜歡放西洋參,我不是特別建議。王孟英前輩説過素體多火的人才放西洋參,所以只有陰虛內熱體質的人可以加一些。古方是加白糖,但是現在的白糖已經沒有以前白糖功效,改為蜂蜜是因為它是藥引,增強滋補作用,同時它微微偏涼性,可以平衡桂圓肉的熱性。”
用料
幹桂圓肉 | 250克 |
蜂蜜 | 25克 |
🔥補血補血🔥大補心血體虛貧血身體虛弱補血方-代參引(玉靈膏)失眠心悸有用的做法
準備好桂圓肉和蜂蜜(桂圓乾和蜂蜜是按10:1的比例)
桂圓乾剪小塊。
加蜂蜜攪勻。
放入蒸鍋蒸2小時或者6小時。(最好是六小時)
蒸好的桂圓肉是黑色的,而且不甜有點苦味是正常現象。
蒸好的桂圓乾放涼之後,放入冰箱冷藏保存,需要的時候取2勺,用沸水沖泡,浸泡10分鐘之後再喝。
小貼士
1:建議最好蒸6小時,蒸的時間越久,越不容易上火。
2:蜂蜜在此是輔助中藥的藥引。