養心健脾補氣血（玉靈膏）

玉靈膏
玉靈膏為中醫食療古方，源自清中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》，是補血補氣的臻品，中央電視台《百家講壇》，北京電視台《養生堂》等欄目均有中醫專家介紹該方。
原料組成：龍眼肉（幹）+西洋參（磨成粉比較好吸收），10:1的比例進行配備
食療方來源：清代名醫王士雄（字：孟英）《隨息居飲食譜》
[功用]補血，益氣，安神，改善睡眠，益脾胃。

史料記載
玉靈膏 一名 代參膏。自剝好龍眼，盛竹筒式瓷碗內，每肉一兩，入白洋糖一錢，素體多火者，再入西洋參片，如糖之數。碗口冪以絲綿一層，日日於飯鍋上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，別無痰火，便滑之病者，每以開水瀹服一匙，大補氣血，力勝參芪。產婦臨盆服之，尤妙。
　　清*王孟英《隨息居飲食譜》

適宜人羣
血虛氣虛，面色差，易疲勞，心悸，失眠多夢。
　　產婦需補氣血者；女性生理週期不佳補氣血調理者；精力不濟，思慮過多，血虛氣虛亞健康男性。失眠健忘，體弱易病老者。

功效
補血，益氣，安神，改善睡眠，益脾胃。
　　血虛，血液不足導致血不養心，所以出現睡眠障礙。玉靈膏養心血，安心神，則心得血養，自然可以安睡。
　　氣血虛，則面色必定萎黃蒼白，精力不濟，脾胃虛弱。將正氣，血液補足，可以使得面色紅潤，氣色好正氣足精力充沛，脾胃佳。
本方為甘温與甘寒相濟的滋補劑。方中龍眼性味甘温，功能益心脾，補氣血，安神益智，主治勞傷心脾，氣血不足，心悸失眠，神疲體倦，面色萎黃，飲食欠佳等症。西洋參性味甘寒，功能益氣養陰，生津止渴，主要含有人蔘皂甙，所以它與人蔘都有補益的作用。《醫學衷中參西錄》説：“西洋參性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之温補者，皆可以此代之。”龍眼肉與西洋參配伍，温而不燥，涼而不寒，是藥食兩用的滋補上品。

食療方來源
清代名醫王士雄（字：孟英）《隨息居飲食譜》
龍眼肉為補益佳果，現代研究發現它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪及各種維生素，營養十分豐富，為養心補虛佳品。
西洋參含有多種人蔘皂甙，具有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。它性偏涼，為陰虛體質者所宜，近人張錫純稱它性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之温補者，皆可以此代之。
龍眼肉與西洋參制膏，功能大補氣血，有很好的補益效用，故清代醫家王孟英稱它為“代參膏”，説它“力勝參芪”。它不但效力大，而且味道好，頗受人們的喜歡。

用料  

養心健脾補氣血（玉靈膏）的做法  

1. 同仁堂買進口西洋參，破壁成粉，我打了60克損耗後剛好差不多50克。

2. 五百克上等龍眼肉

3. 一點一點丟進破壁機，不用等一個程序結束，稍微幾秒就可以，避免温度升高，刀片發燙後會粘龍眼肉，整個下來五百克也就是最後一點有點粘刀片。

4. 將西洋參粉跟龍眼肉倒入砂鍋

5. 龍眼肉碎跟西洋參粉加適量冰糖混合

6. 上面鋪紗布一塊，防止蒸汽進入，蓋上砂鍋蓋然後是蒸鍋蓋子，需要隔水蒸四十個小時，當然可以睡前關火，第二天繼續，但是時間必須蒸夠四十個小時。

7. 四十個小時後徹底成了膏方，味道有點酸有點苦，每天早晚空腹用温水送服小勺子一勺即可。根據每個人的吸收情況看效果，像我吸收能力特別好的，當天吃當天就有效果。當晚就睡的很好，而且對便祕有非常好的療效。

8. 用消毒後瀝乾水的無菌玻璃瓶密封保存，冰箱冷藏。

小貼士

這是款四季可服用的補品，所以必須温水偏高一點的水温送服，才可以達到療效。