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此配方可做八個
用料
核桃布里歐修的做法
除了黃油的其他麪糰原料,放入廚師機,4檔2分鐘,7檔4分鐘
放入軟化黃油,廚師機再開4檔2分鐘,7檔4分鐘
取出麪糰收圓,放入烤箱發酵1小時(烤箱裏可以放一碗温水加濕)
發酵好的麪糰分成八個,揉圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
麪糰表面噴水,沾上核桃碎粒
放入烤箱發酵1小時
等麪包發酵的時候來做杏仁醬糖粉50克、杏仁粉40克、50克蛋清
拌勻
裝入裱花袋,剪個小口子擠在發酵好的麪包上
這樣一圈一圈擠上去就行
再篩點糖粉
烤箱預熱185度,烤20-25分鐘
200克淡奶油加15克白砂糖打發麪包放涼以後十字割開,擠入奶油沒有奶油可以不放
來個橫切面~
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