關於布里做法步驟圖解

（可做15個）用料1(材料配方)高筋麪粉500g老麪糰100g奶油180g糖80g鹽8g蛋黃150g牛奶180g鮮奶油20g乾酵母8g用料2(奶酪餡&白果子皮)奶酪100g低筋麪粉80g（白果子皮）糖粉50g檸檬皮5g朗姆酒5g細砂糖35g（白果子皮）奶油90g（白果...

方子來自《跟愛和自由一起玩轉麪包機》。由於黃油和蛋液的份量超級大，所以格外香又格外鬆軟，那感覺就像是，吃着像蛋糕的麪包！這次麪包製作一定要看小貼士！！一定要看小貼士！！一定要看小貼士！！重要的事情要説3次！！！份量：9個。用料麪包...

初冬早餐最需要熱乎乎的烘蛋，一口滿足頓時元氣滿滿～菜譜根據福田淳子乳蛋餅改編，去掉了撻皮，做成了【生酮】烘蛋版本，當然你也可以根據自己的剩菜情況來改編，畢竟換湯不換藥嘛😄，只是口味搭配不同而已。願酮學們都吃得嗨皮～模...

布里奶酪愛好者用料布里奶酪堅果蜂蜜香料獨頭蒜烤Brie布里奶酪·合集的做法堅果蜂蜜烤布里迷迭香烤布里蒜香糖漿烤布里蜂蜜迷迭香烤布里老酵種法棍+布里+蒜片+橄欖油=絕絕子...

來源於法國的Brioche麪包，由於雞蛋和大量黃油的加入，使它充滿了濃濃的奶香和絲滑的口感，黃油讓麪包組織細膩柔軟，絕對是麪包裏的貴族用料高筋麪粉250克乾酵母3克鹽3克糖40克雞蛋3個（150克+）牛奶30克（與蛋液共180克）無鹽黃油75...

布里歐修面包含有大量雞蛋和黃油，，因此外皮酥脆，吃起來卻柔軟可口，香氣四溢，融合了法式貴族、日式温暖、中式懷舊，等等味道。用料高筋麪粉300克細砂糖40克鹽2克温牛奶80克酵母5克雞蛋3個無鹽黃油80克抹茶粉4克蛋液10克熱牛...

朋友來家裏吃飯，拿來了有點澀的柿子。想辦法加工一下。非常適合秋冬🤓用料吐司麪包片2片黃油10克(一小片)牛奶10克細砂糖20克雞蛋1個火晶柿子3個蘋果半個布里奶酪50克肉桂粉少許糖粉少許烤柿子布里奶酪配黃油麪包的做...

《麪包》吉野精一（著）學習中～打算把書裏的麪包都做一遍，啊真是一項大工程的感覺。冷藏發酵18小時，請注意時間安排。麪糰總計約1190克，分割成8個麪糰，整形較為隨意。黃油和雞蛋含量大到驚人，口感近似於蛋糕的一款麪包，外層略像...

原方來自@食尚小米，可惜他目前沒有把這個方子傳到下廚房，本想偷懶找個相似菜譜傳片，不過想到這個披薩用的是風味獨特的布里奶酪，而且無需馬蘇裏拉，就忍不住想把這個我覺得又好吃又快手的方子轉一下~奶酪控們應該不想錯過的...

布里歐修（Brioche）這款麪包因含油量很高，麪糰裏至少含油超過20%的油脂，同時用大量的雞蛋代替水份，是味道濃郁型麪包，是歐洲麪包的經典代表。按照傳統做法，這款麪包需要提前製作意大利甜酵頭，這次偷懶改良做法，直接用天然酵種。...

啊嗚我女神方子是她的減半來做我用了Kiri的奶油奶酪（有點鹹）然後剛出爐吃一兩口的時候覺得挺奇怪的又甜又鹹但是多吃幾口莫名的覺得不錯！夏天來了液體需要冰的。豆沙可以買市售的，或者自己做：用料麪包高筋粉250g冰牛奶130g...

為了今後做起來看配方方便，轉發勤奮的苦哥的，最初發表在他自己的博客上。在此感謝！用料海綿酵頭高粉62g酵母9g牛奶215g麪糰高粉440g鹽7g砂糖14g雞蛋90g黃油160g香腸（煎好）105g奶酪160g海綿酵頭280g復活節布里歐修的做法先...

新周愉快。又萌又好吃的紅豆乳酪布里歐來啦~用料冰牛奶305克王后日式吐司粉（1kg裝）500克奶粉16克鹽4.5克細砂糖65克鮮酵母15克全蛋液100克蛋黃20克無鹽黃油68克餡料紅豆沙適量奶油奶酪約300克紅豆乳酪布里歐的做法麪糰...

布里歐修是非常著名的法國麪包，也是世界排名前十的經典麪包之一，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。這種麪包在製作的時候不允許有水加入，最主要的原...

艾瑞克凱瑟經典配方用料T65小麥麪粉250克耐高糖酵母粉5g雞蛋3個糖粉40克鹽5g軟黃油125克軟黃油（塗抹模具內壁）適量香草精2.5g糖粒（裝飾用）適量蛋液（麪糰表面上色用）適量布里歐修Labrioche的做法機器揉麪】在攪拌缸中放入小...

和我一起做麪包吧！用下廚房很久了，第一次認真的想發麪包菜譜.源於現在愛吃麪包的人越來越多，商場裏也越來越多的麪包店，但是很少有人會去了解麪包.於是我想和大家一起分享下我對面包的認識.這次做的是貝比特，是一種布里歐...

《學徒麪包師》作業麪包:Brioche布里歐修。法國大革命要推翻路易十六的統治，瑪麗皇后問:“他們為什麼要革命呀？”“因為他們吃不飽。”“哦，那就讓他們吃點布里歐修好了。”瑪麗皇后太低估吃貨的力量了，皇宮裏藏着這麼好...

喜歡小布裏奶酪的味道，有點鹹，還有點奶臭奶臭的，非常喜歡就是了~記錄一下各種搭配，喜歡的仙女跟上吧~一般鹹甜搭配是最不容易翻車的用料吐司/歐包/貝果1只/片布里奶酪1個軟質水果適量其餘看菜譜布里奶酪的各種組合方式（持...

蛋黃多多雞蛋多多軟彈拉絲萌萌小吐司。。。做法參考《極品風味手感麪包》用料小吐司模5個量模具尺寸:均值13*7*5.8cm高筋麪粉300克低筋麪粉60克糖50克鹽6克奶粉20克酵母3克蛋黃30克蛋液（揉麪用）100克鮮牛奶130克黃油50...

喜歡吃魚的小夥伴不妨和我們一起來試一下這道橙味清蒸鱸魚配獅心布里吧~獨特的做法，魚肉新鮮且滑嫩，加入5J純正伊比利亞火腿和獅心布里奶酪一起製作更是絕妙又獨特的好口味，趕快動手和我們一起試下喲~用料獅心布里奶酪12...

用料吐司一片紅豆煮熟，20g牛奶30ml雞蛋1個布里奶酪45g紅豆布里西多士的做法雞蛋打散，加入牛奶打勻在一片吐司上抹上壓成泥的紅豆和布里奶酪，另外一片蓋上去，按壓使之緊密貼合吐司對角切成四小塊，在蛋奶液裏浸泡數分鐘，可輕...

如蛋糕般口感的吐司🍞輕盈、柔軟致極☺️……搭配榴蓮奶酪餡，香氣讓人着迷🤪250g三能低糖吐司四個用料中種山茶花高筋粉327克白砂糖24克全蛋液150克純淨水70克鮮酵母10克主麪糰山茶花高筋粉140克細砂糖110克海鹽5克淡奶...

用料糖硬種Lievitomadre60克高筋麪粉60克糖10克水20克主麪糰高筋麪粉200克糖硬種所有糖30克牛奶50克鹽4克雞蛋2個80克左右黃油70克酸種布里歐修的做法除黃油外所有食材用廚師機攪打至7-8分筋。大約15-20分鐘。加入黃...

喜歡心，皮微辛，可接受。與紅酒搭配回味醇厚。用料芝士片奶酪-小布裏的做法.......

最近熬了藍莓醬與早餐很搭不只是藍莓還加了樹莓跟黑莓製作簡單酸酸甜甜果粒十足與鹹口的培根火腿搭配出乎意料的好吃用料沙拉醬適量布里奶酪兩小盒火腿片6片藍莓醬（樹莓黑莓藍莓）適量蘋果1個蘋果布里芝士法棍三明治的做...