用料1
| 麪粉 | |
| 酵母 | 兩克 |
| 發粉 | 一大勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
用料2
| 五花帶皮肉 | 一塊 |
| 滷汁 | （鹽+醬油+雞精+冰糖+五香粉+花椒大料+香葉） |
| 洋葱 | |
| 青椒 | |
| 紅椒 | |
| 香菜 | |
| 老乾媽辣豆豉 |
中式辣漢堡的做法1 (饃的做法)
酵母兩克用温水花開，發粉一大勺（可不用），鹽一小勺。麪粉開窩倒入發酵水揉成光滑麪糰蓋好發酵一個小時。取一勺白麪揉入麪糰，做成熗面，這樣就成了半發麪。這樣吃起來更有面香和嚼頭（也可不熗生面）
麪糰揪成劑子，擀成圓餅，壓扁後鬆弛20分
鍋燒熱後該小火（電磁爐70°），放入麪餅蓋上蓋子燜5分鐘翻面再烙五分，直到熟透
中式辣漢堡的做法2 (肉的做法)
取五花帶皮肉一塊，焯水後放入滷汁中（鹽+醬油+雞精+冰糖+五香粉+花椒大料+香葉）
大火燒開改小火燉一個小時以上，燜半個小時入味很深後取出趁熱剁碎，淋上少許醬汁，可加老乾媽辣豆豉
洋葱+青椒+紅椒+香菜剁碎備用。取烙好的饃用小刀切開放入肉末和菜末即可
