中式漢堡餅

用料  

中式漢堡餅的做法  

1. 3克酵母粉，加入130ml温開水，攪拌均勻，放置10分鐘

2. 10分鐘後將酵母水慢慢倒入麪粉盆裏，將麪粉與酵母水充分的攪拌均勻，形成絮狀

3. 用揉麪機揉成光滑的麪糰

4. 蓋上濕布餳制20分鐘

5. 將餳好的麪糰搓成長條狀，分割成幾個劑子

6. 將劑子擀扁成長方形，刷上一層橄欖油

7. 從中對摺就做成了漢堡餅坯

8. 將漢堡餅坯放在蒸籠上，靜置15分鐘。開火水開後蒸制15分鐘，燜3分鐘後取出漢堡餅

9. 夾上煎雞蛋、火腿片、西紅柿、黃瓜、生菜、配上剁椒（隨自己喜好，配夾各種喜愛的菜、番茄醬等），中西結合的漢堡餅可以開吃咯~~~