松下這個自帶的方子實在很罪惡,找個機會做了,帶給大家一起吃
用料
高筋麪粉 | 170克 |
低筋麪粉 | 30克 |
黃油 | 30克 |
細砂糖 | 24克 |
奶粉 | 6 |
鹽 | 3.8克 |
雞蛋 | 1 |
蛋黃 | 1 |
牛奶 | 150-雞蛋-蛋黃 |
酵母 | 2.1 |
後放黃油 | 40 |
No.8 布里歐修的做法
無預約,直接做,程序10,距離滿格差3格,發頭應該有13分
剛出來就覺得外皮都是油,滿手的油,整個表皮是酥脆的,而不是以往的脆殼,但是縮腰了,是因為我提前了7分鐘拿出來嗎?還是因為雞蛋這種柔性的材料太多了?
渾身散發黃油的香氣,70克黃油啊,都可以炒麪粉了