香煎土豆片（簡單好吃）

聽説上得廳堂下得廚房得才是真本事。今天打算試一下自己的本事是否爐火純青了，就做個愛吃的香煎土豆片吧。

用料  

香煎土豆片（簡單好吃）的做法  

1. 土豆洗淨去皮，切片成3毫米厚度。浸在冷水中數分鐘待用。

2. 起鍋燒水，待燒開後將浸好的土豆片放入鍋中煮約3分鐘左右，撈出控水待用。注意煮的時間不要過長。

3. 熱鍋入油，將煮好的土豆片煎成稍有黃金色盛出待用。注意不要等土豆片完全變成金黃色再撈出（否則撈出來以後會比較黑）。

4. 再次起鍋入油，加入黃豆醬稍加翻炒以後，再倒入煎好的土豆片小火翻炒（最好使用掂勺絕技）。片刻以後加入葱花芝麻以及適量精鹽，搞定！