出去吃飯的時間越來越少啦，在自己家廚房的時間是越來越多，成天研究各種吃食！
四川真的是一個吃貨的天堂！！！！
用料
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 適量 |
| 醪糟 | 2勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 火鍋底料 | 250g |
| 黔魚 | 2斤 |
四川火鍋魚的做法
魚清洗乾淨血水，然後放入料酒跟澱粉備用，賣魚的時候讓殺魚的片成片哦，這樣子自己回家都不用處理了
![四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第2張]( "四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第2張")
火鍋底料，醪糟，姜，花椒，加入高湯或者水
這裏的火鍋底料是我自己炒的
自己那個平時吃的品牌就好![四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第3張]( "四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第3張")
熬湯至開，水開後可以放入自己喜歡的素菜，煮至8分熟
![四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第4張]( "四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第4張")
下魚啦，下魚後水開煮1到2分鐘即可，魚是魚片
![四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第5張]( "四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第5張")
才發現一不小心給家裏做了頓鴛鴦鍋啦
![四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第6張]( "四川火鍋魚的做法步驟圖，四川火鍋魚怎麼做好吃 第6張")
