不論吃什麼樣的火鍋，總是少不了蘸料碟……
作為四川人最喜歡的就要數從小吃到大的，最傳統的香油蒜泥的油碟啦！
當然我大中華不同地域的火鍋也是各色不同，大家喜歡的蘸料碟也各有千秋，這個還是以個人喜歡最為重要！
用料
| 必需品： | 四川版 |
| 麻油 | 稍微多一點 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 芝麻 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| ————————— | |
| 隨喜好： | 可加可不加 |
| 小葱末 | 少許 |
| 香菜碎 | 少許 |
| 小米辣 | 少許 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 蠔油 | 少許 |
| 麻醬（或花生醬） | 少許 |
四川火鍋蘸料的做法
小碟子裏面放上蒜末、小葱、香菜、芝麻
![四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入香油、生抽、醋、麻醬等自己喜歡的調料
![四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
開動吧……
![四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
開動吧……
![四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開動吧……
![四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
開動吧……
![四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "四川火鍋蘸料的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
