泰式咖喱大頭蝦

木有胃口的時候，可以讓心情變靚的味覺陽光

用料  

泰式咖喱大頭蝦的做法  

1. 剪去多餘處理後的大頭蝦加少許生粉攪拌均勻

2. 熱油加入土豆和胡蘿蔔翻炒至變色加入洋葱炒出香味。

3. 加少許油以免幹鍋，再加入大頭蝦🦐炒到變色

4. 加入適當咖喱塊和少許水翻炒

5. 加三大碗水和椰奶

6. 轉小火燉煮十分鐘，加少許鹽轉大火收汁。

7. 幹飯絕配~陽光海風彷彿鋪面而來。

小貼士

琺琅鍋避免黏鍋，土豆和胡蘿蔔要不斷翻炒到變色加入洋葱。