用料
| 土豆1 | 個 |
| 咖喱醬 大約50 | g |
| 白洋葱 半 | 個 |
| 雞胸肉 1 | 塊 |
| 椰漿大約300 | ml |
| 熟花生 1 | 把 |
| 香料：香葉1片，桂皮1小截 |
泰式咖喱飯的做法
備料（2人份）土豆雞胸肉白洋葱切小塊備好，準備香葉1片桂皮1小截（提味，沒有可以不加）椰漿大約300ml ，咖喱醬50g
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先加入椰漿250ml大約，中火加熱，椰漿起很多泡泡攪拌變稠，椰子油析出；放入咖喱醬50g，用椰漿析出的椰子油把咖喱醬炒香，放入雞胸肉，攪拌並每塊肉都均勻裹上咖喱醬；放土豆，放入剩餘的椰漿和適量水，湯汁沒過食材；放入香料，中火；放洋葱；土豆好人洋葱綿軟後，加入花生，攪拌即可出鍋。
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出鍋配米飯 味道不錯
小貼士
步驟參考下廚房 博主 MOONJEONG1110
