簡單撫慰無法去普吉的遺憾
用料
| 蝦 | 20只 |
| 椰漿 | 200克 |
| 泰式咖喱醬 | 2勺（調醬）另少許醃漬蝦 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香菜 | 適量 |
泰式咖喱大蝦的做法
大蝦洗淨，分開頭身，蝦身開背
蝦身塗抹少許咖喱醬醃漬30分鐘左右
鍋中燒油炒蝦頭，炒出蝦油，放入醃好的蝦身繼續翻炒
倒入調好的醬汁（咖喱醬兩大勺：椰漿200ml）繼續翻炒
炒至蝦快熟時，放入切好段的香菜翻炒
倒入打好的雞蛋液翻炒片刻，即可出鍋
泰式咖喱大蝦
咖喱食譜
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