臘腸煲仔飯（電餅鐺版）

以下用量是兩人份的，可根據人數適量增減哦。不同電餅鐺的深度是不一樣的，如果電餅鐺深度小於2cm，就不太適合做這個飯哦。

用料  

臘腸煲仔飯（電餅鐺版）的做法  

1. 先把米用清水泡20分鐘，泡好後淘洗乾淨。電餅鐺均勻刷油，把泡好的米倒進去，鋪平，加水沒過大米。蓋蓋兒悶20分鐘，中火。

2. 把臘腸和黃瓜切片，備好。

3. 調料汁兒：生抽4勺，耗油2勺，白糖1勺，攪拌均勻，加豬油1勺。豬油是固態的話溶不了，就放進去就行。

4. 20分鐘後米差不多8分熟。

5. 鋪上臘腸黃瓜，打上雞蛋，均勻淋上料汁兒，電餅鐺蓋兒上刷薄油，避免粘雞蛋。蓋蓋兒繼續悶15分鐘。

6. 時間到了，翻一下，已經有鍋巴了，把菜和飯攪拌均勻。

7. 一鍋很哇塞的煲仔飯就出鍋啦，香噴噴兒！

小貼士

最後快出鍋的時候再攪拌喲，沒有豬油的可以不放喲