煲仔飯（電餅鐺版）

用料  

煲仔飯（電餅鐺版）的做法  

1. 大米提前用水浸泡一個小時，放入電餅鐺中，水莫過大米一釐米左右，根據你家電餅鐺的大小，還有大米浸泡的軟爛程度，這個沒有固定標準（但肯定比平時煮飯水份少點，因為大米被泡過了）

2. 開下火，找個鍋蓋蓋上

3. 等大米幹湯，放入切好的臘腸（臘肉）燜五分鐘左右

4. 然後，打入一個雞蛋，提前綽水的青菜，如果有香菇的話這時候也擺進去，也要綽水的，淋入醬汁，蓋蓋燜十分鐘左右

5. 醬汁的調法，我用的是白湯醬油，耗油，一小勺白糖，攪拌均勻，淋入

6. 十分鐘後，可以吃了，有鍋巴，超級好吃，如果家裏有豬油，這時候挖兩勺拌勻更加美味

7. 開吃，麻辣鮮香

小貼士

電餅鐺版一般不會糊鍋，放心做，還會出鍋巴